Ingwer - Eine Wurzel mit vielen Wirkungen

Die Ingwerwurzel "Zingiber officinale" ist eine der ältesten Gewürzpflanzen der Welt. Die Heimat der Ingwerpflanze ist nicht sicher bekannt. Möglicherweise hat sie ihren Ursprung entweder in Sri Lanka oder auf den pazifischen Inseln. Im neunten Jahrhundert kam die Ingwerwurzel auch nach Mitteleuropa. 1997 nahm man den Ingwer in das Deutsche Arzneibuch auf: Seine Wirksamkeit und Unbedenklichkeit beim Einsatz gegen Verdauungsbeschwerden und Reisekrankheiten wurden wissenschaftlich nachgewiesen.